Cách làm bánh Gato đơn giản
Chúng ta thường nghĩ rằng bánh kem, bánh gato chỉ xuất hiện trong những buổi party, những bữa tiệc sinh nhật hay trong những lễ cưới long trọng. Hãy gạt bỏ những suy nghĩ đó đi,, và tại sao chúng ta lại không bắt tay vào làm chiếc bánh Gato cực kì đơn giản này nhỉ.
Nguyên liệu:
- trứng 4 quả
- sữa tươi không đường : 50ml
- dầu ăn :35gr
- bột mỳ :300gr
- bột ngô :50gr
- muối :1 nhúm nhỏ
- đường :120gr
- 1/2 quả chanh
Tag :
Cách làm bánh,
Cách làm bánh quy bơ giòn giòn
Bánh quy bơ là loại bánh có cách làm không quá cầu kì, chỉ cần bạn khéo tay một chút và áp dụng công thức chuẩn là bạn đã có thể làm ra những
chiếc bánh quy bơ thơm ngon rồi! Cùng nhâm nhi những chiếc bánh quy bơ giòn tan, phảng phất hương vani với sữa, cà phê hoặc socola cũng sẽ là sự lựa chọn vô cùng thú vị cho những ngày cuối tuần se lạnh này. Cùng tham khảo cách làm bánh quy bơ giòn giòn dưới đây nhé:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột mỳ: 500gr
- Bơ: 75gr
- Đường: 60gr
- Trứng: 2 quả
- Vani: 1 chút
- Một ít bột áo
- Một số nguyên liệu và hương vị khác.
Cách làm rất đơn giản nhé:
- Đầu tiên cho đường, bơ và vani vào chậu đánh đều tay cho tới
khi bơ chuyển sang màu kem,cho lòng đỏ trứng vào đánh đều.
- Rây bột mỳ vào và nhào thật đều.
- Để bột vào tủ lạnh cho bột nghỉ khoảng 25 phút. Rắc bột
áo lên bột rồi dùng cán cán bột mỏng khoảng 3mm.
- Dùng các loại khuôn hình dạng khác nhau để tạo hình. Xếp
bánh vào khay đã lót giấy nướng và chờ cho bánh bớt lạnh thì cho vào nướng.Phết thêm một lượt dầu ăn lên trên mặt bánh sẽ làm bánh trông bóng, đẹp hơn.
- Bật lò nóng trước ở 170 độ,cho bánh vào nướng khoảng
15-20 phút.
- Lấy bánh ra, xếp cẩn thận vào khay bánh và trang trí sao cho đẹp mắt.
- Lấy bánh ra, xếp cẩn thận vào khay bánh và trang trí sao cho đẹp mắt.
Chúc các bạn thành công!
Tag :
Cách làm bánh,
Cách làm bánh ngọt,
Cách làm bánh khoai rán đơn giản và giòn ngon
Món bánh khoai lang rán, bánh chuối rán được bán trên dường phố đã quá quen thuộc với mọi người, và đặc biệt là các bạn teen, trong thời tiết này mà được thưởng thức những chiếc bánh khoai rán nóng thì thật là tuyệt. Hãy cùng chúng tôi đến với cách làm bánh khoai rán đơn giản và giòn ngon dưới đây nhé:
Nguyên liệu:
- 500g bột mỳ
- 100g bột gạo
- 90g đường
- 1 ống vani
- 1 quả trứng gà
- Dầu ăn, muối
- 2 củ khoai lang (hoặc 4-5 quả chuối tây hoặc 1-2 bắp ngô ngọt)
- Đổ cả 2 loại bột vào trong một cái bát to, cho một lượng nước vừa đủ, khuấy đều.Chính bột gạo đã làm cho bánh giòn hơn.
- Đập trứng vào, khuấy bột cho đến khi sền sệt là được( như vậy bánh sẽ thơm hơn).
- Nạo khoai, và rửa sạch, thái sợi chỉ hoặc thái lát mỏng rồi ngâm vào nước cho khỏi thâm và để nó ra bớt nhựa khoai ( như vậy bánh sẽ bớt chát). Có thể thay khoai bằng chuối tây chín hoặc ngô ngọt.
- Sau đó đổ khoai vào hỗn hợp bột đã trộn lúc trước, trộn đều.
- Cho bánh vàng đều rồi gắp ra.
- Khi ăn, chấm với tương ớt
Thật đơn giản phải không, Chúc các bạn thành công.
Tag :
Cách làm bánh,
Cách làm bánh ngọt,
Cách làm bánh bông lan thơm ngon và đơn giản
Sắp đến cuối tuần rồi, tại sao chúng ta lại không thử làm món bánh bông lan mềm mềm và thơm lừng này nhi. Sau 1 tuần làm việc căng thẳng và bận rộn mà được thưởng thức những chiếc bánh xinh xinh trên tay, và trò chuyện với gia đình mình thì thật là ấm cúng biết bao.
Hãy cùng chúng tôi đến với cách làm bánh bông lan thật đơn giản này nhé.
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng gà
- 500gr bột mỳ và bột bắp rây mịn
- 70ml nước cam hay nước lạnh
- 60ml dầu ăn
- 100gr đường cát
- 1 muỗng cà phê bột nở
- Khuôn làm bánh khoảng 20cm
- một số hương vị khác: Vani, vỏ cam. lá cốm. hương dâu..
Cách làm:
- Lòng đỏ + 1/2 lượng đường, và đũa khuấy thành hỗn hợp màu vàng nhạt, rồi cho thêm nước cam, dầu ăn, và 1/2 lượng bột vào và trộn thật kĩ.
- Lòng trắng trứng đánh riêng với đường cho đến khi tạo kem.
- Cho hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng từ từ và rây thêm bột còn lại vào ( trộn thêm hương vị khác vào nếu bạn thích)
- Trộn cho hỗn hợp sánh mịn là được.
- Cho miếng lót chống dính vào dưới đáy khuôn trước, đổ hỗn hợp bột đã xong vào.
-Làm nóng lò nướng lên trước, cho khuôn bánh vào, nướng ở 180 độ, trong vòng 15-20 phút.
-Lấy khuôn bánh ra, dùng dao nhỏ rạch xung quanh khuôn và úp ngược lên để đổ bánh ra.
Bánh đạt yêu cầu là khi bánh mềm, mịn và xốp đều, thơm ngon.
Làm món bánh bông lan này không quá khó phải không. Chúc các bạn thành công!
Tag :
Cách làm bánh,
Cách làm bánh ngọt,
Cách làm bánh xèo Nam bộ đơn giản
Bánh xèo là 1 món ăn được rất nhiều người yêu thích và được bán ở rất nhiều nơi. Mỗi nơi thường có những hương vị và nguyên liệu chế biến hơi khác nhau 1 chút. Tại sao bạn không thử tự tay làm món bánh xèo Nam bộ thơm ngon và hợp vệ sinh cho gia đình và bạn bè từ những nguyên liệu khá đơn giản.
Cùng tham khảo cách làm bánh xèo Nam bộ dưới đây nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 400g bột bánh xèo
- 300ml nước cốt dừa
- 1/2 thìa muối
- Hành lá cắt nhỏ
- 200g giá đỗ
- 300g thịt ba rọi cắt mỏng
- 300g tôm bạc nhỏ .
- Rau thơm các loại, xà lách, cải xanh.
Cách làm
- Pha bột bánh xèo+ nước cốt dừa + muối, lược lại cho sạch. Để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng .
- Xào thịt + tôm, đổ một muỗng bột vào giữa chảo rồi xoay cho bột tráng đều khắp thành chảo một lớp mỏng, rắc giá lên, rưới mỡ nước hay dầu ăn quanh chiếc bánh cho mỡ thấm vào bột bánh. Xoay đều cho bánh chín vàng. Bánh vàng đều và tróc thì lấy ra.
- Có thể thêm đậu xanh hấp chín, nấm rơm, hay bất cứ loại hải sản nào bạn thích.
- Pha bột bánh xèo+ nước cốt dừa + muối, lược lại cho sạch. Để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng .
- Xào thịt + tôm, đổ một muỗng bột vào giữa chảo rồi xoay cho bột tráng đều khắp thành chảo một lớp mỏng, rắc giá lên, rưới mỡ nước hay dầu ăn quanh chiếc bánh cho mỡ thấm vào bột bánh. Xoay đều cho bánh chín vàng. Bánh vàng đều và tróc thì lấy ra.
- Có thể thêm đậu xanh hấp chín, nấm rơm, hay bất cứ loại hải sản nào bạn thích.
Pha nước chấm
1 chén nước mắm ngon + 1 chén nước sôi + 1 chén giấm 4% độ chua + 2 chén đường .
Hòa tan đường với nước sôi, sau đó cho giấm,nước mắm, đường. Gần ăn thì cho thêm tỏi, ớt và đồ chua.
1 chén nước mắm ngon + 1 chén nước sôi + 1 chén giấm 4% độ chua + 2 chén đường .
Hòa tan đường với nước sôi, sau đó cho giấm,nước mắm, đường. Gần ăn thì cho thêm tỏi, ớt và đồ chua.
Ăn kèm với rau sống.
Bánh xèo là món ăn đặc trưng của miền Trung và Nam bộ. Để có được chiếc bánh xèo giòn tan thì khâu pha bột là rất quan trọng. Với cách làm bánh xèo này mình có cho thêm chút bia khi pha bột để bánh giòn lâu hơn và khi pha bột xong bạn nên có thời gian để bột ngấm đủ nước, thi thoảng khuấy đều để bột không bị lắng xuống dưới.
Bánh xèo là món ăn đặc trưng của miền Trung và Nam bộ. Để có được chiếc bánh xèo giòn tan thì khâu pha bột là rất quan trọng. Với cách làm bánh xèo này mình có cho thêm chút bia khi pha bột để bánh giòn lâu hơn và khi pha bột xong bạn nên có thời gian để bột ngấm đủ nước, thi thoảng khuấy đều để bột không bị lắng xuống dưới.
Chúc các bạn thành công!
Tag :
Cách làm bánh,
Cách làm bánh bao chay ngon và đơn giản
Bánh bao chay không chỉ dành cho những người đang ăn chay mà còn thích hợp và là món khoái khẩu cho mọi người. Hãy cùng chúng tôi đến với cách làm bánh bao chay ngon và đơn giản!
Nguyên liệu:
Vỏ bánh bao:
- 200 gr bột cái đã gầy qua đêm
- 100 gr bột mì
- 60 gr đường
- 20 gr shortening ( loại mỡ trừu chuyên dùng để học trang trí bánh kem )
- 2 muỗng cà phê bột nổi baking powder
- 3 muỗng cà phê sửa tươi hoặc nước lã tùy ý .
Bột cái:
- 175 gr bột mì
- 160 gr nước hơi âm ấm
- 1/2 muỗng cà phê bột nổi nâu ( tức men bánh mì, còn gọi là yeast )
- 1/2 muỗng cà phê đường cát
Đầu tiên, cho nước âm ấm vào một cái thau, hòa tan đường, cho men nâu vào cùng với bột mì vào trộn đều, xong dùng bao nilong bọc cái thau lại, đem thau để vào một nơi mát mẻ qua đêm để ngày hôm sau mới mang ra sử dụng làm bánh bao.
Cách làm:
+ Cho toàn bộ những thành phần nguyên liệu làm vỏ bánh bao vào chung với nhau trong một cái thau rồi trộn đều tay cho bột được thành một khối mềm mịn không dính tay là được .
+ Cho bột đã trộn kĩ để ngoài không khí khoảng 10 phút, sau đó có thể nhồi bánh cùng với nhân mặn, ngọt bên trong tùy ý thích .
+ Sau khi làm bánh xong, xếp bánh vào nồi hấp và hấp mỗi mẻ khoảng 10-15 phút với nước thật sôi, nếu có thể thì đặt bên trong nồi nước sôi một bó lá dứa vào để khi hấp cho bánh bao có mùi thơm.
+ Khoảng 5-7 phút, thì bạn mở nắp vung và dốc nghiêng vung ra ngoài cho hơi nước không nhỏ vào bánh, làm bánh nhão.
- Bánh sau khi hấp xong nhìn thấy độ nở xốp, mềm rất ngon .
Tag :
Cách làm bánh,
Cách làm bánh chay,
Cách làm bánh Chiffon Trà xanh mềm mềm và thơm ngon
Như chúng ta đã biết thì lá trà xanh có rất nhiều công dụng hay. Nó có thể dùng chữa bệnh,dùng như một thức uống hàng ngày cho mọi người, dùng làm đẹp và dưỡng da..... Bên cạnh đó thì ta cũng có thể dùng những lá trà tươi để làm một số loại bánh cũng rất ngon. Hôm nay, tôi xin giới thiệu với các bạn về cách làm bánh Chiffon trà xanh.
Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 lòng đỏ trứng gà
- 80gr đường
- 100ml nước
- 50ml dầu ăn
- 3 lòng trắng trứng gà
- 100gr bột làm bánh
- 10gr bột matcha (bột trà xanh)
- 1 muỗng cà phê bột nở
- khuôn bánh Chiffon đường kính khoảng 115 cm
Cùng làm nhé:
Đổ bột vào khuôn nướng
Làm nóng lò lên trước và cho khay bánh vào, nướng khoảng 30 phút ở 180 độ
Sau đó úp ngược khuôn bánh vào một cái đĩa và rút nốt lõi khuôn ở giữa là xong
Và chiếc bánh Chiffon xinh xinh của bạn đã xong rồi đây
Tag :
Cách làm bánh,
Cách làm bánh ngọt,
